Bienvenidos
AOVE (Aceite de oliva virgen extra con D.O.P "Ducado de Segorbe"
SUGERENCIAS
ENSALADA DE TEMPORADA
con berenjena a la llama aliñada, cebolla morada y granada del Mollar en dos texturas. (AOVE)
9,50
PANACOTTA DE GRANADA
elaborado con Granada Mollar de Elche
6,00
ENTRANTES
CROQUETAS ARTESANAS
SURTIDAS
(suave de pollo, intensa de jamón ibérico, puchero, sepia y gamba roja y morcilla)
10,00
DEL MAR
CAZÓN
con picada fría de vegetales (AOVE)
10,00
FRITURA DE BOQUERONES
de lonja en adobo casero.
10,00
CALAMARES
fritos a la andaluza.
11,50
SEPIA SUCIA MEDITERRÁNEA
a la parmentier emulsionada. (AOVE)
13,00
BOQUERONES EN VINAGRE
con tomatitos y cebolla. (AOVE)
8,00
PATATAS
FRITAS PARA DIPEAR
con salsa de queso Cheddar y bacon crispy.
8,50
BRAVAS DE LA CASA
Patatas agrias confitadas en aceite de oliva virgen y salsa madrileña. (AOVE)
8,50
FRITAS ESPECIALES
con tres salsas.
8,50
OTRAS ESPECIALIDADES
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO (75 g.)
acompañado de pan recién horneado, tomate y AOVE
16,50
JALAPEÑOS (6 uds)
Pimientos rellenos de queso... acompañados de salsa tártara y salsa madrileña.
8,50
LÁGRIMAS DE POLLO
y salsa griega.
9,00
ENCHILADA VEGANA (AOVE)
7,00
ENSALADAS
E.1
MEDITERRÁNEA
Lechuga, tomate, huevo duro, bonito, pepino, zanahoria, pimiento, cebolla y aceitunas. (AOVE)
10,00
E.2
DE POLLO
Pollo especiado, pasas, tomate cherry, cebolla tierna y manzana... con salsa UMAMI. (AOVE)
10,00
E.4
POKE DE SALMÓN
Arroz "Albufera de Tartana" (D.O Arroz de Valencia) , Salmón marinado, verduritas, soja, sésamo, espárragos, guacamole, huevas y hojas.
13,00
E.6
VORAMAR
Patata nueva confitada en aceite de humo, escalivada, bacalao ahumado, huevo duro, bonito, chipotle y rúcula... con emulsión de mayonesa. (AOVE)
12,50
E.7
🌱 SALUDABLE
Bulgur aromático con menta, albahaca, perejil, hojas, brunoise de verduras, aguacate, ciruelas y orejones. (AOVE)
10,00
SANDWICHES
S.1
MIXTO
Jamón york y queso, acompañado de patatas fritas.
4,25
S.2
TRES PISOS
Bacon crujiente, queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa y huevo duro en tres pisos. (AOVE)
7,25
S.3
DESCAPOTABLE
Jamón york, queso y huevo , acompañado de patatas fritas. (AOVE)
5,50
S.4
AHUMADO
Jamón york, queso, salmón y huevo.
7,00
S.5
POLLO THAI
Pollo Thai, lechuga, tomate y verduras en pan de Pagés con triángulos de maíz. (AOVE)
8,00
S.6
ROAST BEEF
Pan tramenzzini, queso cremette, manzana confitada, rúcula, cebolla ,tomate seco, queso cheddar y roast beef.
9,00
S.7
POLLO 3 QUESOS
Pollo, jamón york, queso danes, queso cheddar, brie y tomate en rodajas. (AOVE)
7,25
S.8
BONITO
Bonito, lechuga, tomate, huevo duro y mayonesa en pan tramenzini (AOVE)
7,25
S.9
FRESCO
Tomate, lechuga, salmón, huevo duro y crema de yogur en pan tramezzine.
7,25
BOCADILLOS
B.1
BONITO
Bonito con pimiento asado, aceitunas rellenas y tomate. (AOVE)
7,25
B.2
TÁRTARO
Pollo al curry, bacon, queso, salsa tártara y lechuga. (AOVE)
7,25
B.3
LOMO ESPECIAL
Lomo, jamón york, bacon, queso, cebolla frita y tomate. (AOVE)
7,50
B.4
DÜRÜM
Relleno de pollo especiado, lechuga, tomate, cebolla, salsa de yogur y un toque de picante acompañado de patatas teja y salsa kebab.(AOVE)
10,00
B.5
FOODIE
Ternera, jamón serrano, queso de cabra, cebolla caramelizada y mermelada de tomate. (AOVE)
8,00
B.6
🌱 FAJITA VEGANA
Relleno de verduras salteadas en aceite de sésamo, lechuga, tapenade, encurtidos, acompañada de chips vegetales, hummus y salsa vegana. (AOVE)
8,50
B.7
JAMÓN ESPECIAL
Jamón serrano, huevo, queso camembert y tomate. (AOVE)
7,25
B.9
IBÉRICO
Jamón ibérico de cebo y aceite de oliva. (AOVE)
7,25
B.10
TORRAETA
Torraeta de anchoas con ajo y pimentón. (AOVE)
7,25
B.11
PULLED BEEF RIBS BBQ
Costilla de ternera a baja temperatura, pepinillos, tomate, queso cheddar
y salsa barbacoa casera, acompañado de patatas fritas. (AOVE)
9,00
B.12
PATÉ ESPECIAL
Paté, huevo, queso, tomate en rodajas, lechuga y cebolla. (AOVE)
7,25
B.13
PASEO POR CASTELLÓN
Tortilla francesa con queso y pan con tomate. (AOVE)
6,50
B.14
BACON ESPECIAL
Bacon, huevo, queso, cebolla y mayonesa. (AOVE)
7,25
B.15
TZATZIKI THAI CHICKEN
Pollo asado estilo Thai, rúcula, verduritas y salsa tzatziki, acompañado de chips vegetales. (AOVE)
8,00
HAMBURGUESAS
AMERICANA
150g. de hamburguesa casera de ternera, queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla crujiente y salsa barbacoa... acompañada de patatas gajo y ketchup. (AOVE)
11,50
MEJICANA
Hamburguesa de pollo de corral, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla cruda, chipotle... acompañada de nachos y guacamole. (AOVE)
10,50
IBÉRICA
Hamburguesa mezcla de cerdo duroc y secreto de cerdo ibérico con huevo frito, jamón serrano y queso manchego, lechuga, tomate y cebolla... acompañada de patatas fritas naturales y all-i-oli. (AOVE)
10,50
🌱 VEGANA
Hamburguesa vegetal de soja y verduras, bacon vegano, verduras asadas y salsa wafu de zanahoria... acompañada de chips vegetales en pan de semillas. (AOVE)
10,00
PLATOS COMBINADOS
CARNES
BROCHETA DE POLLO
marinada con distintas especias, wok de vegetales y fideos udon. (AOVE)
14,00
ENTRECÔTE
de lomo alto de ternera nacional madurada (300 g.) con verduras a la parrilla. (AOVE)
16,75
PESCADOS
FILETE DE LUBINA
a la espalda en cama de patatas y vegetales. (AOVE)
15,25
SALMÓN A LA PLANCHA
sobre parmentiere de patata y salsa holandesa (AOVE)
14,00
MENÚ PEQUES
MACARRONES
con boloñesa casera de vacuno 100% y tomate sin aditivos.
7,50
HAMBURGUESA DE POLLO
con queso cheddar y patatas fritas. (AOVE)
9,00
ALITAS DE POLLO
con patatas fritas.
8,50
ARROZ BLANCO de la Albufera de Tartana (DO Arroz de Valencia)
con tomate y longanizas.
7,50
POSTRES
COULANT DE CHOCOLATE
con helado de vainilla
6,00
TARTA DE QUESO SUAVE
con frutos rojos.
6,00
TARTA DE MANZANA
con helado de dulce de leche.
6,00
BOCADITOS A LA CREMA
Canelón de chocolate y crema con helado de leche merengada.
6,00
CREMOSO DE FRUTA FRESCA
Crema de yogurt griego con fruta fresca y miel.
5,50
ENSALADA DE FRUTA FRESCA
con fruta D.O Comunidad Valenciana
5,50
LICUADO DE FRESA
con helado de limón.
5,50
SORBETE DE MANDARINA
con cava.
5,50
SORBETE DE LIMA-LIMÓN
con cava.
5,50
BODEGA
VINO TINTO
REBEL.LIA 0,75l. Barrica.
D.O. Utiel-Requena
13,50
TAMIZ 0,75l.
D.O. Ribera del Duero
15,50
VIÑA HERMINIA CRIANZA 0,75l.
D.O. Rioja
15,50
VINO BLANCO
REBEL.LIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
13,50
MARQUÉS DE IRÚN 0,75l.
D.O. Rueda
14,50
VINO ROSADO
REBEL.LIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
13,50
CAVA
ROXANNE Brut, 0,75l.
Valencia
17,50
BENJAMÍN MISTINGUET 0,20l.
Brut Nature
6,50