SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS

de jamón, chipirón y morellanas (6 uds.)

NUESTRAS PATATAS BRAVAS

con salsa madrileña y ajoaceite.

🌱 HUMMUS

de garbanzos al estilo tradicional árabe.

LÁGRIMAS DE POLLO

con salsa de cítrico y picante.

HUEVOS CON FOIE

sobre base de patata confitada y setas salteadas.

BOQUERÓN DE LONJA

del grao de Castellón en adobo fritos.

CALAMARES

fritos a la andaluza.

MEJILLONES MARINEROS

FRITURA MIXTA

de pescados…un poquito de todo.

PULPO A LA PARRILLA

con muselina de patata y su salmorreta.

PUNTILLA FRITA

con harina de arroz.

SEPIA SUCIA

a la plancha con salsa verde.

DE TOMATE

de temporada, cebolleta, bonito, aceitunas y piparras.

TORREÓN

Lechuga, tomate, aceitunas, cebolla tierna, espárragos blancos,
zanahoria, bonito y huevo duro.

DE GAMBAS AL AJILLO

Brotes tiernos, gambas al ajillo, tomates cherry
asados con aceite de pimentón y un toque crujiente.

🌱 PAPADUM DE QUINOA

con su picada fresca de verdura, aceitunas y hierbabuena.

🌱 ENSALADA DE LENTEJAS

con brunoise de verduras y emulsión de hierbabuena.

MILHOJAS DE BACALAO

escalivada y emulsión de pil-pil.

MEDITERÁNEO

Bonito, anchoas, aceitunas, cebolla cruda y tomate.

DE SEPIA

Sepia rebozada frita con all i oli.

MONTAÑÉS

Pechuga de pollo, jamón serrano, queso brie y tomate.

CHIVITO DE LOMO

Lomo, mahonesa, bacon, queso, huevo frito, lechuga, tomate y aceitunas.

PULLED BEEF

completo en pan de mollete.

SANDWICH CLUB

Pechuga de pollo, bacon, queso danés, queso cheddar, nuestra salsa especial, lechuga, tomate, huevo y mahonesa….acompañado de salsa de yogurt y patatas especiadas.

HAMBURGUESA TORREÓN

150gr de hamburguesa de ternera con bacon,queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y nuestra salsa secreta... acompañada de patatas especiadas y salsa barbacoa.

HAMBURGUESA DE POLLO

150gr de hamburguesa de pollo, queso cheddar, manzana, lechuga, tomate, pepino y salsa de yogurt…. con patatas especiadas.

🌱 HAMBURGUESA DE REMOLACHA

Con verduras especiadas, lechuga y tapenade de coliflor.

TOSTA DE ESCALIVADA

con anchoas.

TOSTA BUENA

Lomo a la plancha, queso de cabra, cebolla asada, espárrago verde, berenjena y mermelada de tomate.

ENTRECÔTE

de lomo alto 300gr con verduras de la huerta y patata.

CHULETITAS DE CORDERO

a la miel con tabule de cous-cous.

RABO DE TERNERA

en su jugo con vegetales.

BACALAO CONFITADO

con salsa de ajo negro y tomillo limón.

FILETE DE LUBINA

a la donostiarra.

SEPIA ENTERITA

encebollada con salsa de sésamo.

HAMBURGUESA DE POLLO

con patatas fritas.

PASTA

con boloñesa de ternera y tomatito.

LONGANIZAS

con huevo frito y sus patatitas.

NUGGETS DE POLLO

con patatas fritas.

🌱 ESPAGUETI INTEGRAL

con verduras ensojadas.

🌱 SALTEADO DE GARBANZOS Y ARROZ

con vegetales al curry.

🌱 BURRITO EN PASTA DE CREPPE

con bulgur, orejones, ciruelas pasas y salsa tandoori.

🌱 MELOSO DE COLIFLOR Y VAINILLA

Con berenjena china en dos cocciones y vinagreta de soja.

PAELLA VALENCIANA

de Castellón con pollo, conejo, costilla y verduras.

ARROZ MARINERO

Con calamar, sepia, mejillón y gamba.

FIDEUÀ de marisco.

FIDEUÀ negra de marisco.

FIDEUÀ de pato y setas.

ARROZ CON BOGAVANTE

media pieza por ración.

PELLA DE VERDURAS (VEGANA).

TARTA DE QUESO HORNEADA

con caramelo de café.

ENSALADA DE FRUTA

de temporada.

BIZCOCHO DE CALABAZA

con helado de chocolate.

SORBETE

BROWNIE DE CHOCOLATE

con helado de frambuesa.

TATIN DE MANZANA CASERO

con helado de vainilla.

REBEL-LIA, Barrica

D.O. Utiel Requena

VIÑA HERMÍNIA

D.O. Rioja

SEMELÉ

D.O. Ribera del Duero

LA MONTESA, Crianza

D.O. Rioja

TEÓFILO REYES

D.O. Ribera del Duero

REBEL-LIA

D.O. Utiel Requena

MARQUÉS DE IRÚN

D.O. Rueda

JOSÉ PARIENTE

D.O. Rueda

ZARATE

D.O. Rias Baixas, Albariño

REBEL-LIA

D.O. Utiel Requena