SURTIDO DE CROQUETAS CASERAS

de jamón, chipirón y morellanas (6 uds.)

NUESTRAS PATATAS BRAVAS

con salsa madrileña y ajoaceite.

🌱 HUMMUS

de garbanzos al estilo tradicional árabe.

LÁGRIMAS DE POLLO

con salsa de cítrico y picante.

HUEVOS CON FOIE

sobre base de patata confitada y setas salteadas.

BOQUERÓN DE LONJA

del grao de Castellón en adobo fritos.

CALAMARES

fritos a la andaluza.

MEJILLONES AL VAPOR

estilo “albufera”.

FRITURA MIXTA

de pescados…un poquito de todo.

PULPO A LA PARRILLA

con patatas arrugás, pimiento asado y salsa romescu.

SEPIA SUCIA

a la plancha con salsa verde.

DE TOMATE

de temporada, cebolleta, bonito, aceitunas y piparras.

TORREÓN

Lechuga, tomate, aceitunas, cebolla tierna, espárragos blancos,
zanahoria, bonito y huevo duro.

DE GAMBAS AL AJILLO

Brotes tiernos, gambas al ajillo, tomates cherry
asados con aceite de pimentón y un toque crujiente.

🌱 TABOULEH DE QUINOA Y COUS-COUS

quinoa, cous-cous, pepino, cebolla, tomate, aceitunas negras y hierbabuena.

🌱 PAPADUM

de garbanzos con crudites de verduras y aderezo árabe.

🌱 ENSALADA AL-ÀNDALUS

con calabaza al tajín.

MEDITERÁNEO

Bonito, anchoas, aceitunas, cebolla cruda y tomate.

DE SEPIA

Sepia rebozada frita con all i oli.

MONTAÑÉS

Pechuga de pollo, jamón serrano, queso brie y tomate.

CHIVITO DE LOMO

Lomo, mahonesa, bacon, queso, huevo frito, lechuga, tomate y aceitunas.

SANDWICH CLUB

Pechuga de pollo, bacon, queso danés, queso cheddar, nuestra salsa especial, lechuga, tomate, huevo y mahonesa….acompañado de salsa de yogurt y patatas especiadas.

HAMBURGUESA TORREÓN

150gr de hamburguesa de ternera con bacon,queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y nuestra salsa secreta... acompañada de patatas especiadas y salsa barbacoa.

HAMBURGUESA DE POLLO

150gr de hamburguesa de pollo, queso cheddar, manzana, lechuga, tomate, pepino y salsa de yogurt…. con patatas especiadas.

🌱 HAMBURGUESA DE REMOLACHA

Con verduras especiadas, lechuga y tapenade de coliflor.

🌱 HOT DOG VEGETARIANO/VEGANO

Al gusto, con o sin queso.

TOSTA DE ESCALIVADA

con anchoas.

TOSTA BUENA

Lomo a la plancha, queso de cabra, cebolla asada, espárrago verde, berenjena y mermelada de tomate.

ENTRECÔTE

de lomo alto 300gr con verduras de la huerta y patata.

COSTILLA FUNDENTE DE CERDO

con un toque especiado, piparras y
patatas asadas.

RABO DE TERNERA

en su jugo con vegetales.

LENGUADO CONFITADO

con holandesa de naranja y parmentière, seta eryngii y tierra de migas.

FILETE DE LUBINA

a la donostiarra.

SEPIA ENTERITA

encebollada con salsa de sésamo.

HAMBURGUESA DE POLLO

con patatas fritas.

PASTA

con boloñesa de ternera y tomatito.

LONGANIZAS

con huevo frito y sus patatitas.

🌱 ESPAGUETI INTEGRAL

con verduras ensojadas.

🌱 SALTEADO DE GARBANZOS Y ARROZ

con vegetales al curry.

🌱 RISSOTO DE COLIFLOR Y VAINILLA

Con berenjena china en dos cocciones y vinagreta de soja.

PAELLA VALENCIANA

de Castellón con pollo, conejo, costilla y verduras.

ARROZ MARINERO

Con calamar, sepia, mejillón y gamba.

FIDEUÀ de marisco.

FIDEUÀ negra de marisco.

FIDEUÀ de pato y setas.

ARROZ CON BOGAVANTE

media pieza por ración.

PELLA DE VERDURAS (VEGANA).

CREMA DE CHOCOLATE BLANCO

con galletas y helado de fresa.

ENSALADA DE FRUTA

de temporada.

REQUESÓN

con miel y nueces.

BIZCOCHO DE CALABAZA

con helado de chocolate.

SORBETE

TATIN DE MANZANA

con helado de vainilla.

REBEL-LIA, Barrica

D.O. Utiel Requena

VIÑAS DEL VERO JOVEN, Barrica

D.O. Somontano

TEMPS, Barrica

Vino de la tierra de Castellón

ENELDO, Crianza

D.O. Rioja

TAMIZ, Barrica

D.O. Ribera del Duero

MARQUÉS DE CÁCERES, Crianza 3/8

D.O Rioja

REBEL-LIA

D.O. Utiel Requena

MARQUÉS DE IRÚN

D.O. Rueda

VIÑAS DEL VERO JOVEN

D.O. Somontano

REBEL-LIA

D.O. Utiel Requena